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“三伏天”如何通過飲食養生?專家這樣說

日期:2023-07-24 15:11:01   來源:   點擊:
  新華社沈陽7月19日電(記者 高爽)隨著一年之中氣溫最高的“三伏天”來臨,如何在入伏后通過飲食實現養生,成為很多人關注的話題。對此,遼寧省沈陽市中醫院老年病科病房主任歷飛表示,入伏后,飲食上需要做到“兩不吃三多吃”。
 
  “‘兩不吃’是指不吃生冷寒涼食物,忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。”歷飛表示,天氣炎熱,很多人愛吃生冷寒涼食物如冰淇淋、冰西瓜、冰飲品等,以在短時間內緩解炎熱的感覺,但這些食物攝入過多容易生濕傷脾。
 
  “‘三伏天’也是高溫、高熱、高濕的代名詞,微生物、細菌很容易繁殖,如果剩菜、剩飯、剩瓜果沒有馬上放入冰箱,盡管味道還沒有明顯變化,也建議不要再吃了。”歷飛說。
 
  “‘三多吃’指的是多吃養脾、祛濕食物以及吃姜。”歷飛表示,“三伏天”食用冷飲冷食后,容易導致濕氣重,而濕氣傷脾。因此,“三伏天”可以多吃養脾的食物,比如芡實、茯苓、蓮子、百合等可以煮湯食用,而茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等可以泡水飲用。
 
  “想要祛濕,可以將紅豆、薏米、芡實、茯苓、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實、茯苓有利濕的功效,紅豆可以理氣,大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。”歷飛表示,“三伏天”養生也適合吃姜,驅寒扶陽。“俗話說‘冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方’,可見適量吃姜有益身體健康。”
 
  此外,歷飛建議,夏季雨后或淋水后身體出現畏寒癥狀時,可飲用生姜紅糖水驅散寒氣;風寒感冒時,可飲用生姜蔥白飲緩解全身酸痛、惡寒等癥狀;夏天過多食用冷飲后胃部不適,可用生姜和橘皮煮水喝;用醋泡姜食用,可以幫助緩解消化不良、健脾開胃。
 
(責編:喬業瓊、陳鍵)
 

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